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对于任何商用厨房，高效的通风和控油系统都是至关重要的。尊龙人生就是搏尊龙凯时注册地址说：商用厨房排风

机是这些系统不可或缺的组成部分，确保舒适的工作环境和满意的就餐体验。

**排风机的作用：**

排风机的主要作用是将气味、油烟、热量和湿气从厨房排出去。尊龙凯时注册地址以为：这对于以下方面至关重要：

保持室内空气质量

* 防止油脂积聚，这是火灾危险

* 为员工和顾客提供舒适的环境

**选择合适的排风机：**

选择商用厨房排风机时，应考虑以下因素：

* **风量容量：**排风机每分钟能排出的空气体积，以立方英尺/分钟 (CFM) 测量。尊龙凯时人生就博尊龙凯时注册地址说：风量容量应足以与厨房大小和烹饪设备相匹配。

* **过滤器类型：**排风机使用不同类型的过滤器来捕获油脂颗粒。尊龙凯时人生就是搏!官网尊龙凯时注册地址说：常见类型包括挡板式过滤器、百

叶窗式过滤器和静电过滤器。

* **噪音水平：**排风机运行时的噪音水平应尽可能低，以保持厨房安静舒适。

* **能效：**节能排风机可以降低运营成本。

* **易于维护：**排风机应易于清洁和维护，以确保其长期有效运行。

**控油措施：**

除排风外，还有其他措施可以帮助控油：

* **罩子：**安装在烹饪设备上方以捕获直接产生的油烟。

* **挡板：**放置在厨房周围以防止油烟进入其他区域。

* **油脂收集器：**设备用于捕获从排放系统排出的油脂。

**安装和维护：**

排风机的正确安装和维护至关重要：

* **安装：**排风机应由合格的技术人员根据制造商的说明安装。

* **维护：**排风机应定期清洁和更换过滤器，以确保其最佳性能。

* **检测和测试：**应定期检测排风系统，以确保其符合规范并安全运行。

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高效的商用厨房排风

机是保持厨房通风良好和控油的必要条件。尊龙凯时注册地址说：通过选择合适的设备并实施适当的维护措施，您可以创造一个安全、舒适和卫生的工作环境，同时满足顾客的需求。